Ovos veganos?! Grace, uma graduada de Stanford e funcionária da Uber, lança seu negócio Peggs, com a ajuda de um cientista da Kolabtree.
Grace O'Brien, gerente de projetos do escritório de Uber em São Francisco, recentemente notícias feitas para o lançamento de seu negócio Peggsque fabrica ovos veganos totalmente naturais. Durante o fechamento da COVID-19 no ano passado, Grace descobriu que ela tinha tempo livre depois de ter transitado para o trabalho remoto. Enquanto ela queria ir ao 100% vegan por um tempo, ela estava relutante em desistir dos ovos. As alternativas de mercado que já estavam disponíveis ou não eram facilmente acessíveis ou não eram da melhor qualidade.
Grace decided to take matters into her own hands and try to come up with an alternative formula for vegan eggs. She had the time and liberty to experiment with different ingredients, however she didn’t have the technical expertise or a ciência dos alimentos background. She decided to look for consultants who could help her arrive at the perfect recipe. She posted her project on Kolabtree and received 3 proposals form freelancers worldwide. Of them, Hugo LisboaA experiência mais relevante foi a de um pesquisador de alimentos e cientista de biomateriais sediado no Brasil. Uma vez que um NDA foi assinado, eles discutiram os detalhes do projeto por meio de uma chamada. Hugo então enviou a Grace um relatório detalhado sobre quais ingredientes e fórmula poderiam funcionar para o ovo vegano ideal, adequado para assar e mexer.
Falando sobre o projeto, Hugo diz: "A pandemia viu pessoas sentadas em casa, com mais tempo para seguir seus sonhos e reinventar seus negócios". Com a missão de escalar seus negócios domésticos e a assistência especializada oportuna de Hugo, Grace deu início a um Campanha Kickstarter para Peggs. Ao fornecer o que se seguiu para lhe dar uma orientação inestimável a fim de poder transformar uma idéia de produto em realidade, Hugo diz sucintamente: "Enquanto os empresários se preocupam principalmente com a conclusão do produto, os freelancers no meio acadêmico podem intervir e talvez acrescentar um pouco de especialização que aprimore um produto que de outra forma seria genérico".
Os cientistas da Kolabtree ajudam os empresários do mundo inteiro a converter suas idéias em produtos comercialmente viáveis. Precisa da ajuda de consultores alimentares para formular ou para levar seu produto ao mercado? Navegue por nosso cientistas alimentares freelanceou simplesmente poste seu projeto para obter licitações.
Leia a reportagem da CNBC em Peggs aqui.
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