食品のマーケティング方法

A quick guide on how to market a food product, especially if you’re a startup or small business.

小さなフードビジネスは、いくつかの簡単なステップで製品を販売し、食料品店の棚に並べることができます。これらのステップのほとんどは、食品ビジネスプランの立て方や小さな食品ビジネスの始め方など、個人の起業家が自分の会社を始める方法に焦点を当てています。マーケティングは、ビジネスの成功を左右するもう一つの側面です。製品を店頭に出しても、その存在を知らなければ消費者に無視されてしまうかもしれません。

小さなフードビジネスが新規顧客を獲得するには？

小規模なフードビジネスで顧客層を拡大するには、潜在的な顧客をターゲットにすることが重要です。そのための最良の方法は以下の通りです。

新しい味の提案 多くの企業が新しいフレーバーを導入することで、お客様にさまざまな種類を購入していただけるようになりました。 フレーバーケミスト は、安全で効果的な素材を使って、商品に新しい味を与えるお手伝いをします。消費者は食品に "新しさ "を求めていますから、商品の中に新しさを見出すことができれば、成功の可能性は高くなります。

革新的なヴィーガンやグルテンフリーの製品を作る。  動物性食品を使用しない製品や、セリアック病の人でも安心して食べられる製品を作れば、お客様の注目を集めることができます。小さな食品会社のマーケティングでは、味の良さやユニークなセールスポイントを開発することが重要です。このユニークなセールスポイントを作ることで、消費者はそのブランドを思い出し、また買いたいと思うようになります。 以上 Oatly 例えば、オート麦をベースにした乳製品の代替品を製造している会社があります。フードコンサルタントやフードサイエンティストを雇うメリットは、食品の味や作り方、人々が求めるものを作る方法を熟知していることです。フリーランスのフードサイエンティストと一緒に仕事をすれば、新しい味や食感、フレーバーを生み出し、競合製品との差別化を図ることができます。

ブランドマッチング。 良い戦略とは、会社がどのように提示されているかと、顧客がどのように認識しているかを組み合わせることです。例えば、フードビジネスを展開しているオフィスビルに若い社会人がいるとしたら、彼らは食事の準備に時間をかけずに健康的な食生活を送るために、早くて便利でありながら美味しい食べ物を好むでしょう。また、普段利用している食料品店では手に入らないような新しい商品にも興味を持ってくれるかもしれません。あなたが手がける食品や飲料が、適切な種類の消費者をターゲットにしていることを確認してください。

ステップ・バイ・ステップ：食品の販売方法

1.売ろう!食品のマーケティングと広告は、印刷広告、看板、ウェブサイトのマーケティング、ソーシャルメディアなど、いくつかの方法で行うことができます。また、マーケティングの方法をコンサルティングしてくれる会社もあるでしょう。また、地元のスーパーマーケットや流通業者に連絡して、自社製品を扱ってもらえないかどうかを確認することもできます。

2.栄養表示の要件を満たし、パッケージが清潔で魅力的であり、製品の使用方法を明確に伝えていること。

3.連邦法を遵守するために、フードビジネスコンサルタントや弁護士と協力する。食品を販売する際には、合法とみなされるためにしなければならないことがあります。その一つは、製品の名前がどのように誤解を招くようなものではないかということです。また、食品が入っているパッケージには、何がどれだけ入っているのかを明記しなければなりません。

5.投資家に資金を求める前に、新規事業のビジネスプランと財務予測を準備する

6.フィードバックやレビューの収集、ソーシャルメディアでの発言などを通じて、消費者が自社の食品に対してどのように感じているかを把握する。

7.また、最終結果をどのように生み出すかではなく、製品をどのように生み出すかに焦点を当てて、異なるアプローチを試みることもできます。例えば、製造過程で環境に優しい材料を使用してサステナブルな食品を提供したり、森林破壊のために木を伐採するのではなく、第三者企業が所有する農場から木を収穫するなどです。

食品のマーケティング方法について。デジタルで存在感を高める

1.インフルエンサーと協力して製品を販売する。 中小企業が食品を販売する方法の一つとして、ソーシャルメディア上の食品インフルエンサーとの連携があります。専門家があなたの製品を強く推薦してくれるというのは、信頼性を高め、この分野での存在感を示すのに最適です。また、経験豊富なフードライターを雇って、自社製品の特徴や潜在的な顧客へのメリットを伝えることもできます。

2.ビデオを制作する。 動画はテキスト記事よりも魅力的で、特にミレニアル世代は食品の販売方法に関する動画を見るのが好きです。そのため、専門家の助けを借りて、役に立つマーケティングビデオを作る方法を考えるべきです。ハウツー動画や、製品を初めて試したときの人々の反応を紹介することで、製品の素晴らしさや生活の向上を視聴者に伝え、感動してもらうことができます。ソーシャルメディアで共有できる動画も効果的で、適切に制作すればあっという間に広まります。

3.ウェブサイトを持つ 自社製品の特徴を紹介するウェブサイトを持つことは、食品を販売するための最良の方法の一つです。ウェブサイトには、ハウツー動画や写真、レシピなどを掲載することができます。また、オンラインで簡単に商品を購入してもらえるように、eコマースの方法も考えなければなりません。

4.ソーシャルメディアのアカウントを取得する ソーシャルメディアのアカウントを作成することも、スモールビジネスのための食品を販売するためのマーケティングアイデアの一つです。FacebookやInstagramのアカウントを開設して、ハウツー動画やレシピ、他の人の反応の写真などを公開することができます。ただし、自己宣伝のしすぎには注意が必要です。

5.広告を出す。 最後にできることは、FacebookやInstagramなどのサイトで広告を出すことだと思います。生身の人間に商品を試してもらい、レビューを書いてもらうことで、自信を持って広告に使える材料を得ることができるのです。

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