La realizzazione di Peggs, uova vegane: Una storia di successo di Kolabtree

Uova vegane?! Grace, laureata a Stanford e dipendente di Uber, lancia il suo business Peggs, con l'aiuto di uno scienziato Kolabtree. 

Grace O'Brien, project manager dell'ufficio di Uber a San Francisco, ha recentemente fatto notizie per il lancio della sua attività Peggsche produce uova vegane completamente naturali. Durante il blocco COVID-19 dello scorso anno, Grace ha scoperto di avere del tempo a disposizione dopo essere passata al lavoro a distanza. Mentre desiderava diventare 100% vegana da un po', era riluttante a rinunciare alle uova. Le alternative di mercato che erano già disponibili non erano facilmente accessibili o non erano della migliore qualità.

Grace decided to take matters into her own hands and try to come up with an alternative formula for vegan eggs. She had the time and liberty to experiment with different ingredients, however she didn’t have the technical expertise or a scienza dell'alimentazione background. She decided to look for consultants who could help her arrive at the perfect recipe. She posted her project on Kolabtree and received 3 proposals form freelancers worldwide. Of them, Hugo Lisboa, un ricercatore alimentare e scienziato di biomateriali con sede in Brasile, aveva l'esperienza più rilevante. Una volta firmato un NDA, hanno discusso i dettagli del progetto durante una telefonata. Hugo ha poi inviato a Grace un rapporto dettagliato su quali ingredienti e quale formula potrebbero funzionare per creare l'uovo vegano ideale, adatto alla cottura e alla strapazzatura.

Parlando del progetto, Hugo dice: "La pandemia ha visto le persone sedute a casa, con più tempo per seguire i loro sogni e reinventare il loro business". Con la missione di scalare il suo business, e l'assistenza tempestiva degli esperti di Hugo, Grace ha iniziato una Campagna Kickstarter per Peggs. Nel fornirle quella che si è poi rivelata una guida preziosa per essere in grado di trasformare un'idea di prodotto in realtà, Hugo la mette in modo succinto: "Mentre gli imprenditori si occupano principalmente del completamento del prodotto, i freelance nel mondo accademico possono intervenire e magari aggiungere un po' di esperienza che migliora un prodotto altrimenti generico".

Gli scienziati di Kolabtree aiutano gli imprenditori di tutto il mondo a convertire le loro idee in prodotti commercialmente validi. Hai bisogno dell'aiuto di consulenti alimentari per formulare o per portare il tuo prodotto sul mercato? Sfoglia il nostro scienziati alimentari freelanceo semplicemente pubblica il tuo progetto per ottenere offerte.

Leggi il servizio della CNBC su Peggs qui.