Come assumere uno scienziato alimentare freelance può farti risparmiare tempo e denaro

L'industria alimentare si evolve quotidianamente. Le preferenze dei consumatori cambiano rapidamente e l'industria deve continuare a innovare per stare al passo. Questa è l'era dei superfoods, delle barrette di grillo, dei frullati sostitutivi dei pasti e degli alimenti biologici. Le grandi aziende alimentari hanno uno scienziato alimentare interno o un team di esperti che possono fornire supporto mentre portano il prodotto sul mercato. Tuttavia, le piccole e medie imprese spesso non possono permettersi di assumere scienziati a tempo pieno.

Se sei un imprenditore alimentare, è probabile che tu abbia una buona idea per un prodotto e una valida domanda per esso. Ma potresti dover affrontare varie sfide per portare il tuo prodotto (e mantenerlo sugli scaffali della drogheria), come ad esempio:

• Approvvigionamento degli ingredienti dai fornitori giusti
• Trovare produttori affidabili che possano scalare se necessario
• Assicurarsi che la durata di conservazione del prodotto sia stabile
• Riformulare i prodotti per ottimizzare la durata di conservazione
• Etichettare il prodotto secondo gli standard necessari
• Far arrivare il tuo prodotto sul mercato velocemente (particolarmente importante per i prodotti stagionali)

Assumere uno scienziato o un tecnologo alimentare a tempo pieno può costare tra $48000 - $72000, secondo Recruiter. Assumere consulenti a breve termine può aiutarvi a risolvere queste sfide a un budget di vostra scelta. Nell'ultimo anno, una varietà di startup alimentari ha assunto scienziati alimentari freelance su Kolabtree con un budget medio di circa $1500 e con tempi di consegna di Da 1 settimana a 2 mesi. I consulenti alimentari di Kolabtree sono tipicamente qualificati per il dottorato e alcuni hanno anche decenni di esperienza in aree di formulazione, imballaggio, etichettatura e altro. Attraverso Kolabtree:

• Il fondatore di un'azienda di gelati ad Atlanta ha trovato uno scienziato che ha aiutato a ottimizzare la sua consistenza
• Uno chef californiano ha assunto uno scienziato per farsi aiutare a portare il suo prodotto di caramelle sugli scaffali
• Il proprietario di un'azienda alimentare di New York ha assunto un esperto per aiutarlo a formulare una salsa refrigerata
• Un produttore di pasta artigianale del Maine ha consultato un esperto per ottimizzare la durata di conservazione della pasta secca

Se stai cercando di risparmiare tempo e denaro mentre rendi il tuo prodotto pronto per gli scaffali, mettiti in contatto con un scienziato alimentare freelance su Kolabtree. È gratuito pubblicare il tuo progetto e ricevere offerte da esperti. Rendi il viaggio del tuo prodotto dalla cucina al mercato più veloce, fluido e senza problemi.