Les 10 principaux incubateurs alimentaires qui vous aident à lancer votre startup

L'industrie alimentaire est en constante évolution pour s'adapter aux changements rapides des préférences des consommateurs. Avec l'importance croissante accordée à la consommation d'aliments locaux ou biologiques, au végétalisme, à l'entomophagie et à la maîtrise des portions, les opportunités de marché ne manquent pas pour les start-ups du secteur alimentaire. Cependant, les entrepreneurs du secteur alimentaire sont confrontés à de nombreux défis lors de la mise sur le marché de leurs produits. Parmi ces défis, citons la possibilité de s'offrir un espace de cuisine commerciale, le maintien d'un niveau d'hygiène élevé, la location d'équipements, l'embauche d'un chef d'entreprise, etc. spécialiste des alimentset, bien sûr, le financement de l'entreprise, surtout au stade initial. Les incubateurs et accélérateurs alimentaires aident ces jeunes pousses et ces petites entreprises à se développer en leur fournissant un investissement en capital, des espaces de cuisine commerciale bien équipés, l'accès à des cours de mise en réseau, une aide au conditionnement et à la distribution, et même des services de conseil. Voici quelques incubateurs alimentaires qui aident les jeunes entreprises à concrétiser leurs idées commerciales.

1. Food-X
   Food-X est un accélérateur d'innovation alimentaire, basé à New York, qui aide les jeunes entreprises à commercialiser rapidement leurs produits et services. Il fournit jusqu'à $50k en capital, organise des ateliers et des programmes de formation, donne accès à un large réseau d'entreprises alimentaires et de mentors, et héberge également un espace de coworking. Jusqu'à présent, ils ont lancé plus de 1000 fondateurs dans un large éventail de produits et de services, des fabricants de yaourts aux services de livraison de smoothies.
   
2. Incubateur Chobani 
   Également basé à New York, l'incubateur Chobani propose un programme de quatre mois pour les startups du secteur alimentaire, comprenant une collaboration sur place avec les membres de son équipe. Le programme couvre une liste complète de sujets, notamment la création d'une entreprise durable et l'étiquetage nutritionnel/alimentaire. L'incubateur fournit une subvention de $25 000 et couvre également les frais d'hôtel et de déplacement. Il accepte toute entreprise basée aux États-Unis et a récemment lancé un programme pour l'Australie.
3.  La fonderie alimentaire
   The Food Foundry est un accélérateur alimentaire basé au Royaume-Uni qui aide les jeunes entreprises à conceptualiser leurs idées, les met en relation avec des cuisines commerciales locales (y compris des cuisines végétaliennes et des cuisines sans alcool), leur donne accès à des mentors spécialisés et aide même les entrepreneurs à louer des espaces de vente locaux. Ils ont aidé à lancer une marque argentine de beurre de cacahuète et une entreprise américaine de pâtisserie (toutes deux basées à Londres).
4. Accélérateur TERRA
   TERRA est conçue comme une plateforme d'innovation permanente qui réunit des startups et des entreprises du secteur alimentaire afin d'alimenter l'innovation intersectorielle. Basée à San Francisco, elle combine l'écosystème technologique mondial et le réseau de startups de RocketSpace avec l'expertise de Rabobank dans le domaine de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Il se concentre sur les startups qui bénéficient d'un financement d'amorçage et qui sont prêtes à se lancer dans les secteurs de la foodtech et de l'agtech. Il fournit un accès à une cuisine commerciale et offre un mentorat pendant son programme de huit semaines.
5. Cuisine de l'Union
   Union Kitchen est un accélérateur d'entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons basé à Washington, qui se concentre sur les entreprises locales fabriquant des produits de consommation emballés tels que les noix, les biscuits, les jus, le pop-corn, les chips et les repas surgelés. Il aide les entrepreneurs tout au long du processus, du concept au lancement, puis de la saturation locale à l'expansion nationale. Leur programme accélérateur dure en moyenne 1,4 an et donne accès à des cuisines commerciales et à un réseau de distribution de près de 200 détaillants locaux et nationaux.
6. H-Farm
   With partners like Nestle and Carlsberg, the H-Farm (based in Italy) offers a 4-month accelerator program in partnership with Cisco. Startups connect with industries to work out possible pilots, business development agreements, and investments. They have access to an international network of business leaders and mentors, a dedicated team, and €20.000 in cash, with the possibility of further funding. Startups working on food delivery logistics, supply chain, la sécurité alimentaireet bien d'autres, sont invités à poser leur candidature.
7. Canvas by Marriot
   Canvas est un laboratoire de concepts hôteliers de Marriot, qui aide les entrepreneurs du secteur alimentaire à incuber leurs idées dans l'un de leurs hôtels, à obtenir un financement et à recevoir des conseils professionnels de Marriot. Spécifiquement destiné à ceux qui veulent gérer leur propre bar ou cuisine, il permet aux entrepreneurs de tester leurs idées et de les faire décoller.
8. Accel Foods
   Accel Foods, basé à New York, est un incubateur qui investit dans des entreprises innovantes dans le domaine de l'alimentation et des boissons, avec une opportunité de marché de $100M et au-delà. Accel Foods a 30 entreprises en portefeuille et se concentre sur les marques naturelles et biologiques. L'une de leurs marques les plus connues est Exo, qui fabrique des barres protéinées à partir de farine de grillons.
9. Accélérateur de l'alimentation saine
   Cet accélérateur basé à Chicago propose un programme de bourses de six mois au cours duquel les boursiers peuvent accéder à des capitaux pour lancer et développer leur entreprise, ainsi qu'à des services de mentorat et de soutien. Soutenu par FamilyFarmed, qui a aidé des entreprises à lever plus de $38 millions, le programme fournit un espace de travail et des ressources gratuites, et se concentre sur les aliments locaux et biologiques.
10. Accélérateur laitier de Land O'Lakes
    L'accélérateur laitier Land O'Lakes encourage l'innovation dans l'industrie laitière. Il gère un programme de trois mois au Minnesota qui offre un soutien et un mentorat aux entrepreneurs du secteur alimentaire laitier. Les participants ont accès à des séminaires sur une variété de sujets et peuvent présenter leurs idées aux experts des leaders à la fin du programme. Parmi les entreprises qui ont été sélectionnées pour le lot 2017, on trouve une entreprise fabriquant du fromage artisanal et une autre fabriquant des barres de collation protéinées.

Il convient également de mentionner La bonne cuisine, un accélérateur d'entreprises sociales basé à Londres qui soutient les entrepreneurs luttant contre la pauvreté alimentaire dans le monde entier. Ce soutien prend la forme d'investissements, de formations sur mesure et d'un accès à des mentors et à des experts du secteur. Ils ont aidé à lancer des startups au Royaume-Uni, en Turquie et en Colombie.

La plupart des incubateurs alimentaires de la liste ci-dessus n'existaient pas il y a dix ans. Grâce à ces plates-formes et programmes, les jeunes entreprises alimentaires peuvent désormais accéder au soutien et au financement dont elles ont besoin pour se développer et s'établir sur un marché hautement concurrentiel. Cependant, de nombreuses startups ont souvent besoin d'aide pour un projet spécifique ou peuvent avoir besoin d'un consultant de façon ponctuelle. Conseil scientifiques indépendants spécialisés dans l'alimentation is a quick and affordable way of getting expert assistance with développement de produits, optimizing shelf life, nutrition labeling, and more.

Le marché mondial de la food tech devrait croître de plus de $250,43 milliards d'euros d'ici 2022. Grâce aux accélérateurs d'entreprises, les jeunes entreprises alimentaires peuvent bénéficier de l'aide d'investisseurs et de mentors, nouer des partenariats avec des entreprises et exploiter un réseau qui les aidera à répondre à la demande croissante de produits alimentaires locaux, biologiques, innovants et naturels.