Bryan Quoc Le: Buchveröffentlichung, 150 beantwortete lebensmittelwissenschaftliche Fragen

Bryan Quoc Le, freiberuflicher Lebensmittelwissenschaftler bei Kolabtree, spricht über seine jüngste Buchveröffentlichung und Beratungsprojekte. 

Last year, during the pandemic, I got the chance to write and publish my first book on the topic of Lebensmittelwissenschaft, 150 Fragen zur Lebensmittelwissenschaft beantwortet. I was contacted by a representative of Callisto Media, a startup in the publishing space, to see if I’d be interested in writing a book on food science. At the time, I was serving as the VP of Digital and Social Media for the Institute of Food Technologists Student Association, where I led a team of writers and editors to produce articles for their award-winning blog, Wissenschaft trifft auf Lebensmittel. Ich glaube, sie suchten eine aufstrebende Stimme in der jüngeren Gemeinschaft der Lebensmittelwissenschaftler, um dieses neue Buch zusammenzustellen. Da es zu meinen Lebenszielen gehört, ein Buch zu schreiben, habe ich das Angebot angenommen.

Callisto Media gab mir die Möglichkeit, meine Gedanken über die Wissenschaft hinter den Lebensmitteln zusammenzutragen und allgemeine Fragen zu beantworten, die Menschen in der Küche haben. Ich konnte dies tun, während ich gleichzeitig meine Dissertation schrieb und verteidigte, und die ganze Erfahrung war eine unglaubliche Gelegenheit, meine schriftstellerischen Fähigkeiten als Lebensmittelwissenschaftlerin zu präsentieren. Ich habe mein Buch erfolgreich als Plattform genutzt, um Kontakte zu Start-ups und Unternehmen in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie spaces as a signal to my unique talent to compose easy-to-understand scientific content from technical articles, documents, and Forschung.

Dadurch konnte ich meine Remote-Beratungspraxis zu einem Vollzeiteinkommen ausbauen und mit einigen großartigen Unternehmen und Organisationen zusammenarbeiten, darunter Plant Perks, TurtleTree, Analytisches Cannabis, Technologie-Netzwerke, Nanalyze, Selayia Investment und ZoomEssence, mit denen ich über Kolabtree in Kontakt gekommen bin. Ich hatte auch die Gelegenheit, Expertenzitate und Interviews für Publikationen wie Salon, MarktSkala, Umgekehrt, Essen Sie das, nicht das!, Leben & Thymianund Allrecipes. The publication of my book has helped me quickly establish myself as an expert in the field of food science and technology to create a thriving consulting business as my livelihood during COVID-19.

Konsultieren Sie mich auf Kolabtree für Ihr nächstes Lebensmittelprojekt!