Top 10 Lebensmittel-Inkubatoren, die Ihnen helfen, Ihr Startup zu starten

Die Lebensmittelindustrie entwickelt sich ständig weiter, um mit den sich rasch ändernden Verbraucherpräferenzen Schritt zu halten. Mit der zunehmenden Betonung von lokalen/biologischen Lebensmitteln, Veganismus, Entomophagie und Portionskontrolle gibt es einen großen Mangel an Marktchancen für Lebensmittel-Startups. Lebensmittelunternehmer stehen jedoch vor zahlreichen Herausforderungen, wenn sie ihr Produkt auf den Markt bringen wollen. Zu diesen Herausforderungen gehören die Finanzierung einer Großküche, die Einhaltung eines hohen Hygienestandards, die Anmietung von Geräten, die Anstellung eines Lebensmittelwissenschaftlerund natürlich die Finanzierung des Unternehmens, insbesondere in der Anfangsphase. Lebensmittelinkubatoren und -beschleuniger helfen diesen Start-ups und Kleinunternehmen beim Wachstum, indem sie ihnen Kapitalinvestitionen, gut ausgestattete Großküchen, Zugang zu Netzwerkkursen, Verpackungs- und Vertriebsunterstützung und sogar Beratungsdienste bieten. Hier sind einige Lebensmittel-Inkubatoren, die Start-ups bei der Verwirklichung ihrer Geschäftsideen helfen.

1. Lebensmittel-X
   Food-X ist ein Beschleuniger für Lebensmittelinnovationen mit Sitz in New York, der Start-ups dabei hilft, ihre Produkte und Dienstleistungen schnell auf den Markt zu bringen. Sie stellen bis zu $50k an Kapital zur Verfügung, veranstalten Trainingsworkshops und -programme, bieten Zugang zu einem großen Netzwerk von Lebensmittelunternehmen und Mentoren und beherbergen auch einen Coworking-Küchenraum. Bis heute haben sie mehr als 1000 Gründer mit einer breiten Palette von Produkten und Dienstleistungen an den Start gebracht, vom Joghurtbereiter bis zum Smoothie-Lieferdienst.
   
2. Chobani Inkubator 
   Der ebenfalls in New York ansässige Chobani-Inkubator bietet ein viermonatiges Programm für Lebensmittel-Start-ups an, das auch die Zusammenarbeit mit den Teammitgliedern vor Ort beinhaltet. Das Programm deckt eine umfassende Liste von Themen ab, einschließlich des Aufbaus eines nachhaltigen Unternehmens und der Nährwert- und Lebensmittelkennzeichnung. Der Inkubator bietet einen Zuschuss von $25.000 und übernimmt auch Hotel- und Reisekosten. Sie akzeptieren alle in den USA ansässigen Unternehmen und haben kürzlich ein Programm für Australien gestartet.
3.  Die Lebensmittelgießerei
   The Food Foundry ist ein im Vereinigten Königreich ansässiger Food Accelerator, der Start-ups bei der Konzeption ihrer Ideen unterstützt, sie mit lokalen Großküchen (einschließlich veganen und Free-From-Küchen) zusammenbringt, ihnen Zugang zu spezialisierten Mentoren verschafft und den Unternehmern sogar hilft, lokale Regalflächen zu mieten. Sie haben bereits eine argentinische Erdnussbuttermarke und ein amerikanisches Backunternehmen (beide mit Sitz in London) auf den Weg gebracht.
4. TERRA-Beschleuniger
   TERRA ist als fortlaufende Innovationsplattform konzipiert, die Lebensmittel-Start-ups und Unternehmen zusammenbringt, um branchenübergreifende Innovationen zu fördern. TERRA hat seinen Sitz in San Francisco und kombiniert das globale Tech-Ökosystem und das Startup-Netzwerk von RocketSpace mit dem Fachwissen der Rabobank in den Bereichen Lebensmittel und Agro-Business. Sie konzentrieren sich auf Start-ups, die über eine Anschubfinanzierung verfügen und bereit sind, in den Bereichen Foodtech und Agtech an den Start zu gehen, bieten Zugang zu einer Großküche und betreuen sie während ihres 8-wöchigen Programms.
5. Union-Küche
   Union Kitchen ist ein in Washington ansässiger Accelerator für Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit besonderem Schwerpunkt auf lokalen Unternehmen, die verpackte Konsumgüter wie Nüsse, Kekse, Saft, Popcorn, Chips und Tiefkühlgerichte herstellen. Sie helfen Unternehmern während des gesamten Prozesses von der Idee bis zur Markteinführung und weiter von der lokalen Sättigung bis zur nationalen Expansion. Ihr Accelerator-Programm dauert im Durchschnitt 1,4 Jahre und bietet Zugang zu Großküchen und einem Vertriebsnetz von fast 200 lokalen und nationalen Einzelhändlern.
6. H-Hof
   With partners like Nestle and Carlsberg, the H-Farm (based in Italy) offers a 4-month accelerator program in partnership with Cisco. Startups connect with industries to work out possible pilots, business development agreements, and investments. They have access to an international network of business leaders and mentors, a dedicated team, and €20.000 in cash, with the possibility of further funding. Startups working on food delivery logistics, supply chain, Lebensmittelsicherheitund andere, sind eingeladen, sich zu bewerben.
7. Leinwand bei Marriot
   Canvas ist ein hoteleigenes Konzeptlabor von Marriot, das Lebensmittelunternehmern hilft, ihre Ideen in einem ihrer Hotels zu entwickeln, Finanzmittel zu erhalten und von Marriot professionell beraten zu werden. Es richtet sich speziell an diejenigen, die ihre eigene Bar oder Küche betreiben wollen, und bietet Unternehmern die Möglichkeit, ihre Ideen zu testen und in die Tat umzusetzen.
8. Accel Foods
   Accel Foods mit Sitz in New York ist ein Inkubator, der in innovative Lebensmittel- und Getränkehersteller mit einem Marktpotenzial von $100M und mehr investiert. Sie haben 30 Portfoliounternehmen und konzentrieren sich auf natürliche und biologische Marken. Eine ihrer bekannteren Marken ist Exo, die Proteinriegel aus Grillenmehl herstellt.
9. Good Food Accelerator
   Dieser in Chicago ansässige Accelerator führt ein sechsmonatiges Fellowship-Programm durch, in dessen Rahmen die Fellows Zugang zu Kapital für den Start und die Expansion ihrer Unternehmen sowie zu Mentoring und Unterstützung erhalten. Das von FamilyFarmed unterstützte Programm, das Unternehmen bei der Beschaffung von mehr als $38 Millionen Euro geholfen hat, bietet kostenlosen Arbeitsraum und Ressourcen und konzentriert sich auf lokale und biologische Lebensmittel.
10. Land O'Lakes Dairy Accelerator
    Der Land O'Lakes Dairy Accelerator fördert Innovationen in der Milchwirtschaft und führt in Minnesota ein dreimonatiges Programm durch, das Unternehmern aus der Milchwirtschaft Unterstützung und Betreuung bietet. Die Teilnehmer haben Zugang zu Seminaren zu einer Vielzahl von Themen und können ihre Ideen am Ende des Programms den führenden Experten präsentieren. Zu den Unternehmen, die für das Programm 2017 ausgewählt wurden, gehören ein Unternehmen, das handwerklichen Käse herstellt, und ein anderes, das Protein-Snackriegel produziert.

Ebenfalls erwähnenswert ist Die gute Küche, ein in London ansässiger Beschleuniger für Sozialunternehmen, der Unternehmer unterstützt, die die Ernährungsarmut in der ganzen Welt bekämpfen. Die Unterstützung erfolgt in Form von Investitionen, maßgeschneiderten Schulungen und Zugang zu Mentoren und Branchenexperten. Sie haben bereits Start-ups im Vereinigten Königreich, in der Türkei und in Kolumbien unterstützt.

Die meisten der oben aufgelisteten Lebensmittel-Inkubatoren gab es vor zehn Jahren noch nicht. Durch diese Plattformen und Programme erhalten Lebensmittel-Start-ups jetzt die Unterstützung und Finanzierung, die sie brauchen, um zu wachsen und sich auf dem hart umkämpften Markt zu etablieren. Viele Start-ups benötigen jedoch oft Hilfe bei einem bestimmten Projekt oder haben einen einmaligen Bedarf an einem Berater. Beratung freiberufliche Lebensmittelwissenschaftler is a quick and affordable way of getting expert assistance with Produktentwicklung, optimizing shelf life, nutrition labeling, and more.

Der globale Markt für Lebensmitteltechnologien wird voraussichtlich über $250,43 Milliarden wachsen bis 2022. Durch Business Accelerators können Lebensmittel-Start-ups Hilfe von Investoren und Mentoren erhalten, Partnerschaften mit Unternehmen eingehen und ein Netzwerk nutzen, das ihnen hilft, die steigende Nachfrage nach lokalen, biologischen, innovativen und natürlichen Lebensmitteln zu decken.