Autor Helen Mitchell

A Dra. Helen Mitchell é uma consultora independente e bem sucedida para a indústria alimentícia e farmacêutica, oferecendo excelentes habilidades de apresentação, comunicação e gerenciamento de equipes. Ela está comprometida com a comunicação eficaz entre as disciplinas da ciência alimentar, tecnologia de alimentos, nutrição e medicina. Ela é especialista em ingredientes de reposição para açúcar, sal e gordura e no desenvolvimento de produtos alimentícios mais "saudáveis". Dr. Mitchell tem doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Leitura e já publicou em muitas revistas e manuais de ciência/tecnologia de alimentos de prestígio. Com sede no Reino Unido, ela oferece suporte científico, regulatório e tecnológico para o desenvolvimento de empresas alimentícias e farmacêuticas, incluindo pequenas empresas e empresas iniciantes.