フリーランスのフードサイエンティストを雇うことで、時間とコストを削減する方法

食品業界は日々進化しています。消費者の嗜好は急速に変化しており、業界はそれに対応するために革新を続けなければならない。スーパーフード、コオロギバー、食事代替用スムージー、オーガニック食品などの時代である。大手の食品会社には、社内にフードサイエンティストや専門家チームがいて、製品を市場に送り出しながらサポートすることができます。しかし、中小規模の企業では、専任の科学者を雇う余裕がないことが多い。

If you’re a food entrepreneur, you are likely to have a sound idea for a product and a valid demand for it. But you might might face various challenges getting your product to (and retaining it on!) the grocery shelves, such as:

• 適切なサプライヤーからの原料調達
• 必要に応じて規模を拡大できる信頼できるメーカーを探す
• 製品の賞味期限を安定させること
• 賞味期限を最適化するための製品のリフォーミュレーション
• 必要な規格に従った製品へのラベル付け
• 製品を迅速に市場に投入する（季節商品では特に重要）。

Hiring a full-time food scientist or food technologist can cost anywhere between $48000 – $72000, according to Recruiter. 短期的にコンサルタントを雇う は、これらの課題の解決を、ご希望の予算でお手伝いします。昨年から、様々な食品スタートアップが、フリーランスのフードサイエンティストを雇い入れ コラブツリー 平均的な予算で $1500 で、納期は 1週間～2ヶ月. Kolabtree’s food consultants are typically PhD-qualified and some have even had decades of experience in areas in formulation, packaging, labelling, and more. Through Kolabtree:

• アトランタにあるアイスクリーム会社の創業者は、その一貫性を最適化するために科学者を見つけ出した
• カリフォルニアのシェフが、自分の作ったキャンディーを店頭に並べるために、科学者を雇った。
• ニューヨークの食品会社のオーナーは、冷蔵ソースの処方を専門家に依頼した
• メイン州のパスタメーカーが、乾燥パスタの保存期間を最適化するために、専門家に相談しました。

If you’re looking to save time and money while making your product ready for the shelves, get in touch with a フリーランスのフードサイエンティスト on Kolabtree. It’s free to post your project and receive bids from experts. Make the journey of your product from kitchen to market quicker, smoother and hassle-free.